Szkolenie „Wino w restauracji”

Aktualności

Szkolenie „Wino w restauracji”

W przeciętnej restauracji włoskiej czy francuskiej około 50% obrotu wynika ze sprzedaży wina. Czy taka proporcja możliwa jest w Polsce? Naturalnie że tak. Wymaga to jednak wiedzy i umiejętności – nie tylko kelnerów czy barmanów – przede wszystkim managerów i osób odpowiedzialnych za wino w restauracji. Podczas szkolenia pokażemy na prostych przykładach, co należy zrobić, by lepiej sprzedawać wino. Pokażemy jak skomponować kartę win, jak powinna ona wyglądać, jak zamawiać, magazynować i eksponować wina, jak je marżować, jak promować i w jaki sposób zachęcać do sprzedaży. Szkolenie poprowadzi sommelier, dziennikarz winiarski i wykładowca wielu kursów winiarskich – Wojciech Giebuta.

Szczegóły w programie.

Podziel się:

Zobacz także